• BIST 100

    9398,53%1,29
  • DOLAR

    38,75% 0,36
  • EURO

    43,69% 0,38
  • GRAM ALTIN

    4150,24% 1,14
  • Ç. ALTIN

    6711,63% -0,27

BESNİ’DE SALÇA TELAŞI BAŞLADI

.

GÜNDEM 11.09.2024 16:09:00 0

Besni sokaklarındaki kadınların toplanarak büyük bir özveriyle gerçekleştirdikleri biber temizleme işi başladı. Aynı sokakta oturan komşu kadınlar toplanarak imece usulü biber temizliği yapıyor. Bu işlem renkli görüntülere sahne olurken biber fiyatlarının 20 ila 23 TL, çekim ücretlerinin ise fabrikalarda 7,5 TL, traktörle mahalle aralarında çekimin ise 30 TL olduğu öğrenildi.

VATANDAŞIN SALÇA MESAİSİ

Salçalık biber kilogram hesabı ile satışa sunuluyor ve bir torba biber 30 ila 35 kilo arasında değişiyor. Satılar biberin kilogramının kalitesine göre 20 ila 23 TL arasında satıldığını söyledi. Günlük ortalama 5 TIR salçalık biberin geldiği Besni’de biber çekme tesislerinde biberin kilosu 7,5 TL’ye çekilirken traktör ile mahalle aralarında çekilen biberin ise 30 TL’den çekildiği öğrenildi. 

Salçalık Biber mevsimi başlayınca, bir an önce biberlerini alıp işlemlere başlamak için yoğun bir koşuşturma içerisine giren kadınlar, evlerin önlerinde toplanarak imece usulü temizlemeye başlıyor. Kimileri ise aldıkları biberleri artık bu gelenekten uzak şekilde hazır temizlik ve çekim işi yapan kişilere vererek hazır şekilde alıyor. Mahalle aralarında temizleme işi sona erdikten sonra biber çekme makinaları getirilerek, biberler kovaların içine çekiliyor. Daha sonra son işlem olarak kovalardaki biberler evlerin damlarında ya da balkonlarda tepsilere serilerek kurutulmaya bırakılıyor. Bir kaç gün bekletildikten sonra kuruyan salça tüketime hazır hale geliyor.

BİBER TEMİZLEME İŞİ İMECE USULÜ YAPILIYOR

Salçalık biber yapımının Besni’nin kültürünü yansıttığını ifade eden Besnili kadınlar; “Her yıl Besni’nin simgesi haline gelen salçalık biber temizleme işini yardımlaşarak ve sohbet içinde gerçekleştiriyoruz. Her mahallede herkes sıralı olarak biber alıyor ve komşular toplanarak biber alan kişiye yardım ediyoruz. Marketlerde, bakkallarda satılan biber salçalarını kimin yaptığı belli değil. Bizim yaptığımızı ise gözümüz görüyor. En azından kendimiz yapıyor, kendimiz tüketiyoruz. Belki bir kaç gün yoruluyoruz ama gene de yaptığımız iş bu yorgunluğa değiyor” dediler.

Haber Kaynak : Burak Özmercan-Muhabir

Besni’de park halindeki otomobil alev aldı

Adıyaman'da deprem konutları şantiyesinde işçi eylemi: 'Üç aydır ücret alamıyoruz' - Videolu Haber

Pervin Buldan’dan Adıyaman'da PKK Kongresi ve suikast iddialarına yanıt - Videolu Haber

İngilizce Dil Festivali, ‘Kelime Bulma Oyunu’ ile sona erdi

Adıyaman’da 500 Metrekarelik Uygulama Serası Açıldı

Besni Belediyesi İmar A.Ş. İlk Yerinde Dönüşümüne başladı

BESNİ’DE AİLE FESTİVALİ DÜZENLENDİ

Vali Varol’un köy ziyaretleri devam ediyor

Adıyaman’ın tarımsal durumu ele alındı

Sosyal medya kullanımı artıyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Hindistan-Pakistan geriliminden endişe duyuyoruz'

MHP'den sokak röportajlarına yönelik yasa teklifi: 'Yalnızca Yetkilendirilmiş Kişiler Yapabilsin'

Toklu Ortaokulu Yıldız Kız Bocce Takımı Bölge 2.'si oldu

BESNİLİ ÖĞRENCİ BİLEK GÜREŞİNDE BÖLGE ŞAMPİYONU OLDU

Adıyaman Üniversitesi, Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi’ne ev sahipliği yaptı

Ekrem İmamoğlu’nun X Hesabına Erişim Engeli Getirildi

DEM Parti İl Eş Başkanı Coşkun: '9-10-11 Mayıs tarihlerinde, Adıyaman Merinos Taziye Evi’ndeyiz'

Adıyaman Platformu Milletvekilleriyle TBMM'de buluştu

'Türkiye’nin En Etkili Milletvekilleri' anketinden kimler çıktı

Kahta Belediyesi araç filosunu genişletti

Adıyaman’da ‘Türk Mutfağı Haftası’ hazırlıkları değerlendirildi

Adıyaman Üniversitesi’nde 'Kuantum Çağına Doğru' konferansı düzenlendi

'Çayönü’nün İzinde' konferansı Adıyaman Üniversitesi’nde yoğun ilgi gördü

Adıyaman Üniversitesi’nde 'Erasmus+' bilgilendirme günü düzenlendi

Esnaf temsilcileri sorunlarını Tutdere’ye iletti

BESNİ’DEKİ TÜM KURUMLARDA BİLGİLENDİRME EĞİTİMLERİ VERİLECEK

BESNİ EMNİYETİ’NDEN ÖĞRENCİLERE TRAFİK EĞİTİMİ

Adıyaman’da TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarı

‘Palyatif Bakım Sertifikasyon Programı’ başladı

BESNİ’NİN FERDİ PARAŞÜTÇÜSÜ KARDELEN KÜBRA ŞAFAK’TAN ÖNEMLİ BAŞARI

Yükleniyor

Toklu Ortaokulu Yıldız Kız Bocce Takımı Bölge 2.'si oldu

BESNİLİ ÖĞRENCİ BİLEK GÜREŞİNDE BÖLGE ŞAMPİYONU OLDU

BESNİ’NİN FERDİ PARAŞÜTÇÜSÜ KARDELEN KÜBRA ŞAFAK’TAN ÖNEMLİ BAŞARI

BESNİLİ SPORCULAR MUAYTHAİ TÜRKİYE ŞAMPİYONASI’NDAN MADALYALARLA DÖNDÜ

Namağlup şampiyon Adıyaman temsilcisi, Türkiye Finalleri için sahaya çıkacak

ADIYAMAN, YURTLİG VOLEYBOL BÖLGE MÜSABAKALARINA EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR

Besnili öğrencilerden Bocce'de önemli başarı

Adıyaman Üniversitesi ile Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü arasında havuz protokolü

12 bin öğrenci yetenek testinden geçecek

Dumlupınar Ortaokulu'ndan çifte şampiyonluk

Besni’de park halindeki otomobil alev aldı

Adıyaman'da deprem konutları şantiyesinde işçi eylemi: 'Üç aydır ücret alamıyoruz' - Videolu Haber

Adıyaman'da inşaat işçisi 6. kattan düşerek hayatını kaybetti

Jandarmadan uyuşturucu operasyonu: 15 gözaltı

Gaziantep Merkezli Siber Dolandırıcılık Operasyonu: 6 Gözaltı, 4 Tutuklama

Kahta'da şüpheli bavul paniği: Ekipler alarmdaydı, sahibi son anda geldi - Videolu Haber

İçişleri Bakanı Yerlikaya: Kırmızı Bültenle aranan 4 şüpheli Türkiye’ye iade edildi

Adıyaman dahil 6 ilde ‘change’ operasyonu: 15 gözaltı

Adıyaman’da 1 Mayıs öncesi polis ekiplerinden uygulama

Uyuşturucudan gözaltına alınan 45 kişiden 5'i tutuklandı

'Türkiye’nin En Etkili Milletvekilleri' anketinden kimler çıktı

Yeniden Refah İl Başkanı İsmail Demir: 'Gençler evlenemiyor, çiftçi kan ağlıyor'

Bakan Tunç’tan yargıya yönelik eleştirilere sert tepki: 'Ne vicdan, ne hukuk kabul eder'

Milletvekili Mustafa Alkayış: 'Emeğin ve alın teriyle kazanılan lokmanın yanındayız'

Milletvekili Mustafa Alkayış: 'AK Parti olarak daima muhtarlarımızın yanındayız'

Özgür Özel: 'İmamoğlu’nun adaylıktan çekilmesi söz konusu değil, Türkiye’nin gelecek Cumhurbaşkanı İmamoğlu olacaktır'

Milletvekili İshak Şan, vatandaşlarla 'Gönül Buluşması'nda bir araya geldi

Alkayış: 23 Nisan, halk iradesinin temsil edilmeye başlandığı gündür

Milletvekili Hüseyin Özhan’ın ziyaretleri devam ediyor

MHP İl Başkanı Önat’tan don felaketi mağduru çiftçilere destek: 'Üreticimizin alın teri kutsaldır'

Pervin Buldan’dan Adıyaman'da PKK Kongresi ve suikast iddialarına yanıt - Videolu Haber

Adıyaman’da 500 Metrekarelik Uygulama Serası Açıldı

Besni Belediyesi İmar A.Ş. İlk Yerinde Dönüşümüne başladı

BESNİ’DE AİLE FESTİVALİ DÜZENLENDİ

Vali Varol’un köy ziyaretleri devam ediyor

Adıyaman’ın tarımsal durumu ele alındı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: 'Hindistan-Pakistan geriliminden endişe duyuyoruz'

MHP'den sokak röportajlarına yönelik yasa teklifi: 'Yalnızca Yetkilendirilmiş Kişiler Yapabilsin'

Ekrem İmamoğlu’nun X Hesabına Erişim Engeli Getirildi

DEM Parti İl Eş Başkanı Coşkun: '9-10-11 Mayıs tarihlerinde, Adıyaman Merinos Taziye Evi’ndeyiz'

Besni'de vefat edenler 03.05.2025

Besni'de vefat edenler 24.04.2025

Besni'de vefat edenler 22.04.2025

Besni'de vefat edenler 07.04.2025

Besni'de vefat edenler 04.04.2025

Besni'de vefat edenler 19.03.2025

Besni'de vefat edenler 17.03.2025

Besni'de vefat edenler 14.03.2025

Besni'de vefat edenler 12.03.2025

Besni'de vefat edenler 07.03.2025

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 32 26 1 5 51 83
2.Fenerbahçe 32 23 3 6 48 75
3.Samsunspor 33 17 10 6 12 57
4.Beşiktaş 32 15 7 10 17 55
5.İstanbul Başakşehir 32 15 11 6 9 51
6.Eyüpspor 33 14 11 8 8 50
7.Göztepe 32 12 10 10 13 46
8.Trabzonspor 32 12 10 10 13 46
9.Kasımpaşa 32 10 9 13 -2 43
10.Konyaspor 33 12 14 7 -4 43
11.Antalyaspor 32 12 13 7 -20 43
12.Gazişehir Gaziantep 32 12 14 6 -4 42
13.Kayserispor 32 10 11 11 -10 41
14.Rizespor 32 12 16 4 -12 40
15.Alanyaspor 32 9 15 8 -11 35
16.Sivasspor 33 9 17 7 -13 34
17.Bodrum FK 32 9 16 7 -13 34
18.Hatayspor 32 4 21 7 -31 19
19.Adana Demirspor 32 2 26 4 -51